2017年，我国酒类行业总体保持稳中向好、稳中有进的良好发展势头。市场规模稳步扩大，产业结构不断优化，营销渠道不断创新，市场价格持续回暖，行业效益明显提高，国际化进程明显加快，进出口规模持续向好，行业发展进入了新阶段。

一、市场规模稳步增长

酒类产量小幅增长。据国家统计局数据，2017年，全国规模以上酒类生产企业完成饮料酒总产量6050.1万千升，同比（下同）增长1%。其中，白酒产量1198.1万千升，增长6.9%，增幅较上年扩大3.6个百分点；啤酒产量4401.5万千升，下降0.7%，连续四年下降；葡萄酒产量100.1万千升，下降5.3%。

酒类销售增长较快。2017年，全国规模以上酒类生产企业累计完成饮料酒销售收入8438.4亿元，同比增长10%，增速较上年提高2.9个百分点。商务部监测酒类流通样本企业饮料酒零售额增长4.8%。其中，白酒零售额增长9.3%，葡萄酒、啤酒零售额分别下降12.4%和0.2%。

企业数量有所扩大。2017年，全国规模以上酒类生产企业数量2560家，较上年增加37家。其中，白酒、葡萄酒、黄酒和其他酒生产企业分别为1593家、244家、121家和245家，较上年分别增加15家、4家、9家和30家；啤酒生产企业447家，较上年减少21家，连续4年企业数量减少。

二、地区结构持续调整

白酒生产布局渐趋均衡。2017年，全国规模以上白酒产量东、中、西部占比分别为24.2%、34.7%和41.1%。其中，东部和中部占比较上年分别扩大1.4和1.7个百分点，西部缩小3.1个百分点，东、中、西部地区生产布局趋向均衡。白酒产量前五省依次为四川、河南、山东、江苏、吉林，产量占比分别为31.1%、9.6%、8.9%、7.7%和6.5%，合计占比63.7%，较上年扩大2.6个百分点。

啤酒产量占比东增西减。2017年，全国规模以上啤酒产量东、中、西部占比分别为50.8%、27.1%和22.1%。其中，东部地区占比较上年扩大1.5个百分点，中部和西部地区分别缩小0.3和1.2个百分点。啤酒产量前五省依次为山东、广东、河南、浙江、四川，产量占比分别为13.8%、9.4%、9.1%、5.8%和5.5%，合计占比43.5%，较上年扩大3.6个百分点。

葡萄酒东西部产量逐年增长。2017年，全国规模以上葡萄酒产量东、中、西部占比分别为45.7%、31%和23.4%。其中，东部和西部占比较上年分别扩大2.4和2.9个百分点，中部占比较上年缩小5.3个百分点。葡萄酒产量前三省依次为山东、河南和吉林，产量占比分别为38.3%、18.8%和9.9%，合计占比67%，较上年缩小0.9个百分点。

三、市场价格全面上涨

2017年，我国酒类市场价格处于上升通道。商务部监测的108种酒类单品批发、零售均价年底较年初分别上涨3.1%和4.4%，较上年同期分别上涨4.6%和7.2%。分酒种看，监测的白酒单品批发、零售均价年底较年初均上涨4.2%，比去年同期分别上涨6%和7.9%，其中监测的11种高端白酒批发、零售均价同比分别上涨11.6%和15.3%。监测的啤酒单品批发、零售均价年底与年初基本持平，同比分别上涨0.7%和1.5%。

四、行业效益总体增长

随着现代流通方式的推广及电子商务的快速发展，酒类市场供需关系得到有效改善，企业效益稳步提高。2017年，全国规模以上酒类生产企业累计实现利润总额1267.1亿元，增长19.9%，增速较上年提高13个百分点。其中，白酒销售收入和利润总额同比分别增长14.4%和35.8%，增速较上年分别加快4.4和26.6个百分点；黄酒销售收入和利润总额同比分别增长3.1%和13%；啤酒销售收入增长2.3%，利润下降9.8%；葡萄酒销售收入和利润总额分别下降9%和11.6%。

五、进出口规模较快增长

2017年我国饮料酒进出口总量194.1万千升，增长15.6%；进出口总额59亿美元，增长13.7%；进出口逆差34.6亿美元，增长32.1%，增幅较上年扩大19.7个百分点。其中，饮料酒出口总量40.5万千升，增长21.1%，增速较上年提高12.4个百分点；出口总额12.2亿美元，下降4.9%。饮料酒进口总量153.6万千升，增长14.3%，增速较上年减缓2.5个百分点；进口总额46.8亿美元，增长19.9%，增速较上年加快6.7个百分点。

自2012年以来，酒类行业经过持续调整，酒类行业形成发展新格局，酒类企业市场化改革取得成效，品牌意识加强，产品研发能力和服务水平大幅提高，酒类流通线上线下融合愈加紧密。2018年，我国经济继续从高速发展向高质量发展转变，酒类行业继续转变发展方式，以提高发展质量和效益为行业发展主攻方向，坚持创新驱动，加快智能转型。在需求引导和技术进步推动下，产销一体化程度更高，线上线下融合更加紧密，酒类流通方式更加多元化。