随着全国化品牌扩张及酱酒的高速崛起，将为整个白酒行业带来一个更为广阔的发展空间和更大的机遇与挑战，目前，河南白酒流通行业已进入“全国名酒+贵州酱酒+地方品牌”的三元竞争时代。虽然竞争程度异常激烈，但可以预见的是在这种竞争态势下有“名进民退”、高端产品已转向名酒、酱酒、及区域头部品牌集中的趋势，并且这种产业大趋势还在持续的增加。河南的仰韶、安徽的古井等省级区域名酒为代表的强势品牌更值得我们去关注、去思考，他们共同的特点是先成为省酒标杆品牌，进而图谋更大的扩张与发展。以省级区域名酒做为参考，探索区域名酒企业当初的成功之路，寻找高端发展新力量的深层动力。

一、味觉引领消费口感差异化。随着经济的快速发展和消费者生活水平的提高，白酒行业由此进入了“不缺酒、缺好酒”的时代，河南作为全国的人口大省、消费大省，酒类品牌相对集中，消费者对白酒的选择和品质的需求开始向质更好、量更少、口感口味更丰富转变。在消费者味觉和和消费需求改变的过程中，省级区域名酒更具灵活性，就要对产品口感的要求更加适应区域消费的需求。

河南仰韶、安徽古井等品牌都在产品口感上做了大胆革新。尤其是河南仰韶的陶香，就是结合区域彩陶文化，打造陶坛存储陶香概念；为满足新时代消费者的口感味觉需求，河南仰韶等白酒企业都做出了大量工作，特别是在技术层面有更多的技术人才储备和大量研发资源的投入。为保障消费者口感味觉稳步优化，引领消费需求，省区域名酒企业在实现占领区域市场高份额之前，必须储备强大的技术人才力量，进而最大化满足消费者需求。尤其是次高端商务用酒方面，消费者的喜好存在差异化，能够满足商务交际需求，则是高端白酒持续获得市场发展的基本条件之一。

二、产品结构调整、引领产品升级。在河南市场省级名酒企业以仰韶为主基本处于增长模式转变的调整期，企业也在不断加快增长模式转变，推动汇量式增长向产品升级结构式增长的转变。产品结构的升级，首先是企业运营成本不断提高的被动升级，其次是满足消费者市场消费需求提高的主动升级，此外发展中高端价位带产品是区域强势酒企在成本、价格和销量三方面，实现平衡的必然选择。从区域市场的消费需求来看，企业完成产品结构升级调整的速度，将直接决定自身占领市场以及占领高端价位带的速度。仰韶酒业能够有今天的成功离不开当初对天时、地利、人和系列酒的持续打造，完成了自身产品的结构升级。在绝大部分酒企都在做百元以内价位带产品时，仰韶看到了市场消费升级的趋势，并大胆的进行了产品结构的调整与升级，继而开发五百元以上价位的高端产品天时日月星系列，并坚持做到现在，最终赢得了市场认可和品牌的快速提升，更是体现了河南区域白酒品质保障和品牌价值。

行业专家认为河南的区域白酒仰韶、赊店、宝丰等品牌在保障品质和提升品牌力的前提条件下，更应该关注和集中资源优势坚持做200元—500元的中端及更高价位的产品市场布局，如仰韶的天时日月星、赊店元青花、宝丰国色清香陈坛35等区域名酒企业都在进行产品结构的升级调整，进行更高端市场的占位与布局。

三、加快品牌建设、提升市场竞争力。用品牌引领和渠道驱动企业发展，是任何行业和企业持续发展的不二选择，河南仰韶酒业也同样如此。除了渠道市场的深耕外，品牌建设始终是区域名酒企业近几年的重点发展任务。品牌是企业的核心竞争力，这就需要地方区域名酒企业深刻持续的践行品牌建设至上的原则。坚持以大品牌、大平台、大传播、大格局的品牌战略，打造高端品牌定位、高端形象元素设计、高端品质保障及高端营销团队建设等方面。加快品牌建设提升市场竞争力同样离不开广告媒体的宣传，更需要区域名酒企业科学、合理、精准的投放高端与次高端产品在当地市场的高铁、户外、路牌等媒介宣传形式，占据高端品牌形象，争夺白酒行业话语权，引领区域白酒消费，扩大自身的影响力。

四、深耕渠道、提升高端市场占有率。省级区域品牌不仅仅是河南仰韶，更需要酒企对高端产品深耕渠道，提前做好市场规划和布局，因此，区域品牌在高端渠道建设中应先做好当地市场，守好自己家门口，确保高端产品在当地市场的领先地位，对渠道进行深度耕耘，并对各渠道经销商资源进行全面占有。以仰韶为例，仰韶作为豫酒的领军企业无论是在品牌打造，还是在渠道建设、营销模式上，仰韶酒业精心布局多点发力。以省会郑州为中心，在2017年就完成了对河南省18个地市的整体布局，实现了多点开花。通过品质、品类、品牌三品战略齐头并进、打造陶香价值品牌。这就是区域品牌深耕细作抢占市场，实现核心市场的结构性增长与地市占有率。以强劲之势在众多白酒品牌中脱颖而出，占领高端消费市场，同时提升了企业在当地白酒市场的影响力。

总之，酒企在做高端产品战略时，需构建起攻守兼备的系列产品和高端消费的品牌营销矩阵，坚持将高端市场做深、做细、做透，不断强化市场运营质量，提升运营效率。通过大单品打造、高端化引领和差异化竞争，全面改变或提升高端化产品在消费者心中的品质、品类和品牌形象。再进行营销模式的创新，梳理厂商关系，通过服务体系的升级形成厂商利益共同体，在消费者培育上下功夫，通过回厂游、高端品鉴会等场景的搭建培育核心消费者，提升经销商和终端商等合作伙伴的信心，共同拓展高端渠道及维护高端消费者。