12月19日，2023中国国际名酒博览会开幕式在宜宾举行，中国酒业协会发布了《2023中国白酒产业年度发展报告》（以下简称《报告》），从政策分析、行业现状、趋势判研、展望未来等角度对中国白酒产业的发展进行了总结概括。

《报告》指出，虽然目前白酒产业面临有效需求不足、产能过剩、消费预期降低等挑战，但综合来看，我国酒业发展面临的有利条件强于不利条件，经济回升向好，长期向好的基本趋势没有改变，所以需要增强信心和底气。

自2019年起，白酒生产从限制性产业目录剔除，标志着行业进入充分市场化竞争阶段。数据显示，从2017年到2022年，中国白酒规上企业数量减少了39.5%，产量下降约44%，收入增加17.2%，利润增加114.2%。

在这一过程中，头部酒企持续增长，一些没有竞争能力、没有特色的中小酒企陆续出局。区域酒业实现了快速成长，白酒优质产区集中，名酒产能资源得到进一步释放，利润进一步向头部企业集中。

在行业发展趋势研判方面，《报告》指出，当前的产能扩张是以名酒企业的优质产能为主，对行业而言是腾笼换鸟，可助推产区高质量发展。而如何在“老龄化”“年轻化”的情况下保持酒产业的高质量稳步发展，是白酒产业值得思考的“下一步”。

此外，《报告》提出，在生产酿造的数字化、物流运输的便捷化、外观设计的多样化、消费场景的多元化等因素的推动下，品质依然是白酒产业最重要的核心问题。在未来，白酒产业的品质表达、标准表达将呈现出“个性化”“去香型化”的特征。

2023年是中国酒业新周期的转折之年。展望未来，白酒产业将迎来市场供需结构调整，市场竞争和区域竞争加剧的局面，未来不仅仅是品牌竞争，更多是产区竞争，产区建设会集中打造白酒产业综合竞争优势，文化在品牌竞争中成为吸引消费者的核心力量。