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河南:动销恢复 中低端光瓶酒成为增长点

来源: 河南省酒业协会 作者: 河南省酒业协会 发布时间: 2023-11-28 13:07:23

2023年被认为后疫情时代经济重启元年,对于经历外部环境影响和内部产业调整,尤其是在河南市场餐饮的复苏和爆发式增长,带动了光瓶酒在终端动销激增,酒商受益较为明显。目前在消费下行大局势下,餐饮热潮并未持续,对光瓶酒的拉力不及预期。但在餐饮渠道之外,光瓶酒在流通渠道表现良好,终端动销强势。据调查,市场上有70%的光瓶酒业绩有所增长,分区域来看,河南、山东仍是光瓶酒的主力市场,从品牌来看,玻汾、红星、老村长、牛栏山等仍领跑全国,从价格带看,40—60元成为重点竞争价格带。

一、餐饮渠道仍为光瓶酒重要阵地

从餐饮终端来看,在中高端餐饮场所消费者基本都是以中高端知名品牌为主,而大多中低端餐饮店还是以低端光瓶酒的销售为主,由餐饮渠道带动光瓶酒的动销。部分餐饮终端店为拉动消费,采取不同形式的促销方式,如推出定价打包套餐或在餐饮终端店消费一定金额送不同价位的光瓶酒。

餐饮的恢复主要表现在宴席消费的盒装酒,对光瓶酒的消费拉动有限,河南的众多酒商认为,餐饮仍是光瓶酒培育的主要渠道。餐饮渠道相对而言能更快的让产品与消费者直接接触,只有消费者在餐饮店就餐时,才能对光瓶酒有所认知和了解,有了销售基础餐饮店的开瓶率才会远高于烟酒终端店。全国性名酒、老品牌新产品,一般是餐饮和流通渠道同步进行,若是新品牌新产品,多部分是先导入餐饮渠道,由餐饮做引流来带动流通动销。从行业的角度分析,光瓶酒的动销已成为新的增长点。

二、光瓶酒业绩呈现增长态势

光瓶酒的增长离不开餐饮渠道的引流和动销,作为重要阵地的餐饮渠道显现出拉力不足,但光瓶酒仍呈现出持续扩容高速增长的态势。据了解,河南市场光瓶酒经销商、终端店有70%的酒商业绩有所增长,且增长幅度在30%以上,其中不乏头部名酒,也有尚处培育期的新兴品牌。从品牌销售来看,光瓶酒玻汾的体量仍然占据首位,且整体表现稳定。其次红星、牛栏山、尖庄、小郎酒等品牌均有不同程度的增长,部分地区甚至出现缺货情况,整体上光瓶酒大多品牌局部市场有所增长,区域来看河南仍是光瓶酒的主力市场。

三、50元上下光瓶酒成为市场竞争价格带

受新国标和消费升级的影响,尤其是在河南市场表现较为明显,消费下降、销量下滑、市场萎靡,低端价位光瓶酒体量也在萎缩,主力价格带上移至30—60元,光瓶酒的价格空间被逐渐打开,随着五粮液、泸州老窖、汾酒等头部品牌纷纷抢滩百元价格带,预示着百元时代的到来。由于宏观经济低于预期,致使百元光瓶酒增长乏力,由于百元以上产品升级受阻导致重心滞缓在50元上下的价格带,行业专家认为这个价位段的光瓶酒将成为未来市场竞争的主要价格带。

有部分酒商表示,一二线品牌竞争策略依然是品牌+品质,即超高性价比,如玻汾和绿西凤;三线品牌采取价格跟随策略,竞争重心为40—50元,竞争策略是品质+价格。众多酒商认为50元左右的价位段仍是市场比较重要且能出量的价位带。目前来说产品可能更多的角色是占位和布局,基于业绩的增长,名酒招商的优势相对比较明显。
 

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